プライベートのインド料理教室に行ってきました、 with sofia and tatyana。
tatyanaがロシアから帰ってきて、ちょくちょく会ってます❤︎
メニューはベジタリアンをリクエスト。
ジャガイモとグリーンピースのカレー。
茹でたジャガイモとグリーンピースをクミンで炒めて黄金色に。
大量の油に沢山のスパイスを入れて香を出した後に。
ペースト状の玉ねぎ、にんにく、生姜を加え混ぜる。
トマトペーストを加え。
混ぜるー。
ソースが出来たら取り出していたジャガイモ達も加える。
そろそろRotiの準備。
生地は先生が作っていたので、丸く平らにして。
チャパティパンで両面焼いた後。
直火で膨らませる！
先生のJuneが最後の仕上げ。
楽しかったー、ちょっと辛かった！
ちなみにクラスは完全に英語です。