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プライベートのインド料理教室に行ってきました、 with sofia and tatyana。
tatyanaがロシアから帰ってきて、ちょくちょく会ってます❤︎
メニューはベジタリアンをリクエスト。
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ジャガイモとグリーンピースのカレー。
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茹でたジャガイモとグリーンピースをクミンで炒めて黄金色に。
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大量の油に沢山のスパイスを入れて香を出した後に。
ペースト状の玉ねぎ、にんにく、生姜を加え混ぜる。
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トマトペーストを加え。
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混ぜるー。
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ソースが出来たら取り出していたジャガイモ達も加える。
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そろそろRotiの準備。
生地は先生が作っていたので、丸く平らにして。
チャパティパンで両面焼いた後。
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直火で膨らませる!
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先生のJuneが最後の仕上げ。
楽しかったー、ちょっと辛かった!
ちなみにクラスは完全に英語です。